описДеталі та характеристикиДодатки
Термо-мезофільна культура MTB для сирів з еластичною текстурою у яких не передбачено утворення малюнка/очків. Для сирів типу Качотта, Тома, Крещенца та ін.
Склад:
Streptococcus Thermophilus
Lactobacillus Bulgaricus
АКТИВНОСТЬ
- ФЕРМЕНТАЦИЯ +++
- ГАЗООБРАЗОВАНИЕ -
- АРОМАТООБРАЗОВАНИЕ +
Упаковка на 300 літрів
Призначення: приготування сирів з температурним режимом 36 до 42 градусів Цельсію
Зберігання: при температурі від -16 до -24 °C
Термін придатності вказано на упаковці
Придбати відеоурок з приготування сиру качотта https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-kachotta
Склад:
Streptococcus Thermophilus
Lactobacillus Bulgaricus
АКТИВНОСТЬ
- ФЕРМЕНТАЦИЯ +++
- ГАЗООБРАЗОВАНИЕ -
- АРОМАТООБРАЗОВАНИЕ +
Упаковка на 300 літрів
Призначення: приготування сирів з температурним режимом 36 до 42 градусів Цельсію
Зберігання: при температурі від -16 до -24 °C
Термін придатності вказано на упаковці
Придбати відеоурок з приготування сиру качотта https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-kachotta