описДеталі та характеристикиДодатки
Композиція термофілів для швидкої ферментації.
- для сирів Моцарелла, Сулугуні, Чечіл, Проволоне, Страчателла, Буратта та ін. групи Pasta Filata
- для свіжих сирів Прима Сале, Бринза, Любительський, Фета та ін.
Склад:
Streptococcus Thermophilus
АКТИВНОСТЬ
- ФЕРМЕНТАЦИЯ ++++
- ГАЗООБРАЗОВАНИЕ -
- АРОМАТООБРАЗОВАНИЕ -
Упаковка на 300, 500, 1000 літрів
Призначення: приготування сирів з температурним режимом 35 до 46 градусів Цельсію
Зберігання: при температурі від -16 до -24 °C
Термін придатності вказано на упаковці
Придбати відеоурок з приготування сиру пріма сале https://cheese-school.kwiga.com/courses/sir-prima-sale
Придбати відеоурок з приготування сиру моцарела https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-motsarella
- для сирів Моцарелла, Сулугуні, Чечіл, Проволоне, Страчателла, Буратта та ін. групи Pasta Filata
- для свіжих сирів Прима Сале, Бринза, Любительський, Фета та ін.
Склад:
Streptococcus Thermophilus
АКТИВНОСТЬ
- ФЕРМЕНТАЦИЯ ++++
- ГАЗООБРАЗОВАНИЕ -
- АРОМАТООБРАЗОВАНИЕ -
Упаковка на 300, 500, 1000 літрів
Призначення: приготування сирів з температурним режимом 35 до 46 градусів Цельсію
Зберігання: при температурі від -16 до -24 °C
Термін придатності вказано на упаковці
Придбати відеоурок з приготування сиру пріма сале https://cheese-school.kwiga.com/courses/sir-prima-sale
Придбати відеоурок з приготування сиру моцарела https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-motsarella