описДеталі та характеристикиДодатки
Культура бактеріальна ліофілізована для прямого внесення. Застосовується при виробництві сирів з митою кіркою, таких як Реблошон, Таледжіо, Фонтіно. Надає кольору скоринці та посилює аромат.
Склад:
Brevi bacterium linens
Упаковка на 300, 1000 літрів
Призначення: приготування сирів з митою скоринкою.
Зберігання: при температурі від -16 до -24 °C
Термін придатності вказано на упаковці
Придбати відеоурок з приготування сиру фонтіна https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-fontina-1
Придбати відеоурок з приготування сиру фонталь https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-fontal
Придбати відеоурок з приготування сиру таледжіо https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-taledzhio
Склад:
Brevi bacterium linens
Упаковка на 300, 1000 літрів
Призначення: приготування сирів з митою скоринкою.
Зберігання: при температурі від -16 до -24 °C
Термін придатності вказано на упаковці
Придбати відеоурок з приготування сиру фонтіна https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-fontina-1
Придбати відеоурок з приготування сиру фонталь https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-fontal
Придбати відеоурок з приготування сиру таледжіо https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-taledzhio