описДеталі та характеристикиДодатки
Ексклюзивна заквасочна культура FONTINA ідеально підходить для сиру Фонтіна або для дуже ароматних сирів альпійського типу.
Склад:
АКТИВНОСТЬ
- ФЕРМЕНТАЦИЯ ++++
- ГАЗООБРАЗОВАНИЕ -
- АРОМАТООБРАЗОВАНИЕ +++++
Для створення оригінального сиру необхідно афінувати скоринку культурами brevibacterium linens або композицією культур Flora Aroma
Упаковка на 300 літрів, 1000 літрів
Призначення: приготування сирів з низькою температурою другого нагріву
Зберігання: при температурі від -16 до -24 °C
Термін придатності вказано на упаковці
Придбати відеоурок з пригтування сиру фонтіна https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-fontina-1
Склад:
АКТИВНОСТЬ
- ФЕРМЕНТАЦИЯ ++++
- ГАЗООБРАЗОВАНИЕ -
- АРОМАТООБРАЗОВАНИЕ +++++
Для створення оригінального сиру необхідно афінувати скоринку культурами brevibacterium linens або композицією культур Flora Aroma
Упаковка на 300 літрів, 1000 літрів
Призначення: приготування сирів з низькою температурою другого нагріву
Зберігання: при температурі від -16 до -24 °C
Термін придатності вказано на упаковці
Придбати відеоурок з пригтування сиру фонтіна https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-fontina-1