ПРОПІОНКА (570)(уп.)

Пропіонка - культура сприяє утворенню характерних вічок, а також формуванню сирного аромату та смаку в готовому продукті під час виробництва швейцарських сирів. Використовується у поєднанні з іншими кисломолочними культурами такими як Streptococcus thermophilus, Lacotbacillus helveticus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactobacillus Bulgaricus

Склад:
Propionibacterium Freudenreichii

Робоча температура 35-48°C

АКТИВНІСТЬ:
- ГАЗООБРАЗОВАНИЕ +++
- АРОМАТООБРАЗОВАНИЕ +++++

Зберігання: при температурі від -16 до -24 °C
Термін придатності вказано на упаковці