описДеталі та характеристикиДодатки
Універсальна композиція мезо-термофільних культур спеціально створена для виробництва сирів групи лактік. Також підходить для інших сирів з низькою температурою другого нагріву. Надіє сирам мазкої текстури.
Склад:
Lactococcus Lactis Subsp. Cremoris
Lactococcus lactis Subsp. Lactis
Streptococcus Thermophilus
Робоча температура 26-38°C
Упаковка на 300 літрів, 500л, 1000 літрів
Призначення: приготування пастоподібних сирів групи лактик, для інших кисломолочних сирів, , для молодих та свіжих сирів, для сирів з низькою температурою другого нагріву, для розсольних сирів.
Зберігання: при температурі від -16 до -24 °C
Термін придатності вказано на упаковці
Придбати відеоурок з приготування сиру FRESH LACTIC CHEESE - основа для ЛАБНЕ, ШЕВРА, БЕЛПЕР КНОЛЛИ https://cheese-school.kwiga.com/courses/labne-shevr-fresh-lactic-cheese
Придбати курс для приготування сирів з козиного молока https://cheese-school.kwiga.com/courses/kozini-siri-2
Склад:
Lactococcus Lactis Subsp. Cremoris
Lactococcus lactis Subsp. Lactis
Streptococcus Thermophilus
Робоча температура 26-38°C
Упаковка на 300 літрів, 500л, 1000 літрів
Призначення: приготування пастоподібних сирів групи лактик, для інших кисломолочних сирів, , для молодих та свіжих сирів, для сирів з низькою температурою другого нагріву, для розсольних сирів.
Зберігання: при температурі від -16 до -24 °C
Термін придатності вказано на упаковці
Придбати відеоурок з приготування сиру FRESH LACTIC CHEESE - основа для ЛАБНЕ, ШЕВРА, БЕЛПЕР КНОЛЛИ https://cheese-school.kwiga.com/courses/labne-shevr-fresh-lactic-cheese
Придбати курс для приготування сирів з козиного молока https://cheese-school.kwiga.com/courses/kozini-siri-2