описДеталі та характеристикиДодатки
Це особлива ароматна закваска надає сиру аромату квітів і фруктів та залишає легкий мигдальний аромат. Ідеально підходить для свіжих сирів чи сирів середньої витримки - 2/3/4 місяці
Заквашувальна культура із середньою швидкістю набору кислотності та посиленої ароматикою. Для сирів типу качотта, італіко, качіо дель по, бранзі та ін.
Склад:
Streptococcus Thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus,
Leuconostoc mesenteroides,
Lactobacillus Paracasei
Упаковка на 300 літрів, 500л, 1000 літрів
Призначення: приготування молодих, напівтвердих та твердих сирів.
Зберігання: при температурі від -16 до -24 °C
Термін придатності вказано на упаковці
Придбати курс з приготування сиру качотта https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-kachotta
Придбати курс для приготування сиру італіко https://cheese-school.kwiga.com/courses/sir-italiko
Придбати курс з приготування сиру бранзі https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-branzi
Заквашувальна культура із середньою швидкістю набору кислотності та посиленої ароматикою. Для сирів типу качотта, італіко, качіо дель по, бранзі та ін.
Склад:
Streptococcus Thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus,
Leuconostoc mesenteroides,
Lactobacillus Paracasei
Упаковка на 300 літрів, 500л, 1000 літрів
Призначення: приготування молодих, напівтвердих та твердих сирів.
Зберігання: при температурі від -16 до -24 °C
Термін придатності вказано на упаковці
Придбати курс з приготування сиру качотта https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-kachotta
Придбати курс для приготування сиру італіко https://cheese-school.kwiga.com/courses/sir-italiko
Придбати курс з приготування сиру бранзі https://cheese-school.kwiga.com/courses/syr-branzi